Genel arşivleri | devrediyorum.com

Genel

SoCHIC 2019 Yılında 15 Şube Planlıyor

 

 

Tüketicilerin en çok tercih ettiği takı markalarından So CHIC, ülke genelinde mağaza sayısını artırmaya devam ediyor. Marka, önümüzdeki yıl 15 mağaza daha açmayı planlıyor.

Sezgin Group bünyesinde faaliyet gösteren So CHIC, bugün yurt içinde 55, yurt dışında 5 mağazası ile hizmet sunuyor. Franchising sisteminin markaya hızlı bir gelişme sunduğunu dile getiren Sezgin Group Yönetim Kurulu Başkanı Hakan Sezgin, bu sistemin marka farkındalığının geniş bir bayilik ağı ile yayılmasını sağladığını ve güçlü bir finansal yapı kurulmasına yardımcı olduğunu söylüyor. SO CHIC olarak yurt içinde ve yurt dışında yeni franchiselar ile büyümeye devam ettiklerini belirten Sezgin; 2019 yılında öncelikle yurt içinde hiç yer almadıkları illeri hedeflediklerini söylüyor. Ayrıca İstanbul ve Antalya gibi stratejik önemi olan illerde de mağaza sayısını arttırmayı amaçladıklarını aktaran Sezgin, 2019 yılında 15 yeni mağaza ile büyümeye devam edeceklerini açıkladı. Franchise sisteminin yurt dışındaki pazar hacmiyle ilgili de değerlendirmede bulunan Sezgin, genelde yurt dışında franchise yatırım hacminin yüksek olduğunu, bu nedenle Türk markalarına talep artışının yaşandığını belirtiyor. Sezgin, “Bu nedenle yurt dışı açılım toplantıları fazlalaştı ve piyasa koşulları nedeniyle hedefler bu yönde ilerleme ve gelişim gösteriyor”.

 

 

 

17 Temmuz 2019 / by / içinde
Instagram’ın Story Özelliğini Kullanarak Nasıl Markanıza Avantaj Sağlarsınız?

 

Instagram, “Story” yani hikaye özelliğini bünyesine kattığından beri her geçen gün daha çok ilgi görüyor. Story içeriğinin sürekli güncellenmesi ve geliştirilmesi ise kullanım alanını genişletiyor. Instagram story özelliğine ticari işletmeler açısından baktığımızda son derece etkili dönüşler sağladığını görebiliyoruz. İyi bir strateji yaparak Instagram üzerinden başarı yakalayabilirsiniz. Instagram’ın müşterilerinizle aranızda bir köprü olduğunu, etkileşimi artırdığını unutmamalısınız. Markaların, kurumsal firmaların Instagram ile birlikte satış rakamlarını nasıl artırdığını yazımızdan öğrenebilirsiniz. Instagram hikâye özelliğini kullanma önerilerimiz şöyle;

24 saatlik özel indirim fırsatları

Instagram’da paylaşılan tüm hikâyeler 24 saat sonra otomatik olarak silinir. Elbette öncesinde kendi isteğinizle silebilirsiniz. 24 saatlik hikâye özelliğini indirim kampanyaları için avantaja çevirebilirsiniz. Örneğin, “X saatine kadar yüzde 20 indirim fırsatı!” gibi bir gönderi oluşturabilirsiniz.

İçerden bilgi paylaşımı

Ne işle meşgul olursanız olun Instagram’ı takipçilerinizle iletişim kurmak için kullanın. Örneğin bir pastane işletiyorsanız, pastaların yapım sürecini video ve fotoğraflarla paylaşabilirsiniz. Yaptığınız işe dair tüyolar vermek ise takipçilerinizin bağlılığını sağlar.

Çalışma ortamından kareler

Ofis ortamı, atölye, mutfak kısacası çalışma ortamınızdan kareler, kısa videolar paylaşarak takipçilerinizle aranızdaki etkileşimi artırabilirsiniz. Bazen paylaştığınız karelere anket soruları ekleyerek cevaplarını bile alabilirsiniz.

Soru – cevap etkinliği

“Bana Soru Sor” özelliği Instagram hikâyelere gelen yeni bir şey. Takipçiler onlarca, yüzlerce soru yollayarak cevap vermenizi istiyor. Gelen ilgi çekici sorulara cevap vererek işletmenizi ve markanızı ön plana taşıyabilirsiniz.

O mu Bu mu Şu mu?

Anket cevaplamak hem de kısa, mini içeriklerden oluşan iki seçenekli anketlere yanıt vermek Instagram takipçileri için eğlenceli ritüellerden biri artık. Örneğin bir pastacıysanız, yapacağınız pastanın nasıl olacağına takipçilerinizin karar vermesini isteyebilirsiniz: Vişneli mi? Çikolatalı mı?

Web siteye yönlendirme çalışması

Instagram’da 10 bin ve üzeri takipçiye sahip olan kişiler, Story paylaşırken link verebiliyor. Sayfayı yukarı kaydırarak istediğiniz web sitesine yönlendirme yapabilirsiniz. Özel indirimler, yeni ürünler, kampanyalar ve satışlar için story ile birlikte link vererek satışları yükseltebilirsiniz.

Özel gün paylaşımı

Milli bayramlar ve özel günlerde markaların paylaşım yapması beklenir. Prestiji korumak, sosyal olaylara duyarlılık göstermek adına bazı günleri es geçmemek önemlidir. Yapacağınız 24 saatlik hikâyelerle duyarlılığınızı gösterebilirsiniz.

29 Haziran 2019 / by / içinde
RE/MAX 2019’da yüzde 30 büyüme hedefliyor

RE/MAX Türkiye’nin 2018 yılındaki faaliyetlerini değerlendirerek yeni yıl hedeflerine ilişkin bilgi veren Türkiye Bölge Direktörü Murat Goldştayn, emlak sektörünün genişlemesine ve girişimcilik ekosisteminin büyümesine destek olmaya devam edeceklerini söyledi. 2019 yılı franchise sayısı hedeflerini 40 olarak belirlediklerini söyleyen RE/MAX Türkiye Bölge Direktörü Murat Goldştayn, “Yüzde 30 civarında büyüme beklediğimiz 2019’da, en az bin gayrimenkul danışmanının daha ekibimize dahil olmasını planlıyoruz” dedi. Murat Goldştayn, “Kendi işini kurarak profesyonel gayrimenkul pazarlama ve danışmanlık hizmetleri sunmak isteyen girişimcilere önemli fırsatlar sunuyoruz. Bugün 32 şehirdeki 260’tan fazla franchise ofisimizde görev yapan 3 bin 500’ü aşkın gayrimenkul danışmanımız bulunuyor. Gayrimenkul sektöründe iniş çıkışların yaşandığı bir yıl olan 2018’de 45’i yeni franchise, 7’si ikinci franchise olmak üzere toplam 52 franchise verdik. Bunu başarımızın önemli bir göstergesi olarak kabul ediyoruz” dedi. Yeni yılda odaklanacağımız başlıca konulardan biri yine eğitim, özellikle de online eğitim olacak. Müşteri memnuniyetini daha üst seviyeye taşımak 2019’daki önceliklerimiz arasında” diye konuştu.

25 Haziran 2019 / by / içinde
Pazarlamaya Giriş

 

Bir iş veya işletme sahibi olanlar, işi yürütmenin görünenden daha karmaşık olduğunu bilirler. İşletmenin fonksiyonlarını sağlıklı bir vücut gibi sürdürebilmesi için, birbirinden bağımsız departmanların senkronize biçimde çalışması gerekir. Bu fonksiyonların en önemlilerinden biri de pazarlama. Sunduğunuz ürün veya hizmet ne kadar iyi olursa olsun, kendiliğinden satılamaz. Müşterilerinizin size ulaşıp, satın alması için en azından sizi duyması ve seçmesi gerekiyor. Bunun için en basitinden reklam, promosyon, tanıtım ve sosyal medyaya ihtiyacınız var. İsterseniz şimdi ürün ya da hizmetinizi pazarlamak için kullanabileceğiniz basit taktiklere ve ipuçlarına değinelim.

RAKİBİNİZİN ZAYIF NOKTASINDAN BAŞLAYIN

Pazarlamaya nereden ve nasıl başlayacağınızdan emin değilseniz, bu konuda geçerliliği kanıtlamış bir kuralı uygulayın. Rakiplerinizi inceleyin, ne ve nerede yaptıklarını belirleyin.

En  önemli rakibiniz  yerel gazeteye reklam mı veriyor?

Facebook’ta takipçileri çok mu fazla? Twitter hesaplarında mı çok etkinler? Web siteleri verimsiz mi? Rekabet etmek zorunda olduğunuz alanları belirleyin ve rakibinizin eksik olduğu noktalardaki fırsatları değerlendirin.

AZ MALİYETLE ÇOK ETKİ

İş dünyasında herkesin bütçesi kısıtlı, herkes daha az harcamak istiyor. Burada önemli olan harcadığınız her kuruşun karşılığını etkili bir şekilde alabilmeniz. İnternet reklamları küçük işletmeler için harika bir seçenek çünkü geleneksel reklam araçlarına (Televizyon, radyo, gazete, dergi) harcayacağınız paranın çok daha azına  çok  daha   geniş  bir      müşteri kitlesine hitap edebilirsiniz.

ETKİNLİKLERDE FIRSAT   ARAYIN

Etkinliklerle pazarlama ve mağaza promosyonları oldukça eski bir taktiktir. Bu tarz promosyonlar ve etkinlikler ile önceden sizden alışveriş yapan müşterinizi tekrar mağazaya çekebilir ve ilk defa sizden alışveriş yapacak müşteriler kazanabilirsiniz. Açılışlar, bağış geceleri ve müşterilerinize özel günler hazırlamak markanızın tanıtımı için oldukça önemli etkinlik fırsatları olacaktır. Bu sayede müşterilerinizle yüz yüze iletişim kurarak, bundan sonraki pazarlama stratejileriniz için taktikler oluşturabilirsiniz.

SADIK MÜŞTERİLERİNİZİ ÖDÜLLENDİRİN

İşletme sahibi olarak kendi sadakat programınızı oluşturun ve bunun sizin için önemli olduğunu müşterilerinize hissettirin. Siz zaten yüz yüze iletişimle müşteriyle aranızda bu bağlılığı oluşturuyorsunuz. Bir ödül programı oluşturmak küçük indirim kartları vermek kadar basit bile olabilir. Alışveriş sonrası vereceğiniz bu kartlarla onlara tekrar size gelmeleri için basit bir neden yaratabilirsiniz.

SOSYAL MEDYA

İnsanların sizi bilmesi ve hakkınızda konuşması önemli. Sosyal medya sayesinde artık bu konuşmalar ağızdan ağıza binlerce kişiye dakikalar içinde ulaşabiliyor. Bu yüzden sosyal medya stratejisi oluşturmak ve hedef kitlenize amaca uygun bilgi akışı sağlamak çok önemli. Facebook, Twitter, Instagram ve benzeri platformlarda etkin iletişim kurmayı önemseyin, her mecranın kendine göre farklılıklarına uygun mesajlar iletin.

WEB SİTENİZ DÜKKANINIZ KADAR ÖNEMLİ

İlgi çekici bir web sitesi müşterilerinize ve potansiyel müşterilerinize hakkınızda bilgi vermekle kalmaz –mesela adresiniz, çalışma saatleriniz, ürünleriniz ve hizmetleriniz- ayrıca  canlı  bir  satış  portalı    ve müşteri  bilgilerini   topladığınız alan haline  dönüştürülebilir. Burada en önemli nokta web sitenizin profesyonellerce tasarlanmış olması, müşterinizin ihtiyaç duyduğu bilgilere basit ve hızlı bir şekilde ulaşmasını sağlamalı.

E-POSTA PAZARLAMASINA ÖNEM VERİN

Günümüzde müşterilerinize kampanyaları ve fırsatları, e-posta listesi oluşturarak, güzel bir tasarımla göndermenizi sağlayan profesyonel hizmet siteleri var. Hem istediğiniz içeriği oluşturuyorlar hem de e-posta listenizi hedefinize göre belirliyorlar. E-posta ile müşterilerinize ulaşın ve yöntemin sonuçlarını görün.

 

 

 

 

 

 

 

21 Haziran 2019 / by / içinde
KOMAGENE’NİN 2019 YILI HEDEFİ 11600 ŞUBEYE ULAŞMAK

TUBA DİRAHOR

KOMAGENE YK ÜYESİ/GM YARDIMCISI

KOMAGENE MÜŞTERI’YE HIZMET KÜLTÜRÜ” SAYESINDE SEKTÖRÜN LIDER MARKASI OLDU.

 

Kısaca firma geçmişinden bahsedebilir miyiz? Komagene markası nasıl oluştu?

Komagene markası, 2005 yılında İstanbul’da ilk şubesini açarak yöresel bir lezzet olan Çiğ Köfte’yi bir konsept marka durumuna getirmiş ve şu an Türkiye’de sektörünün lideri konumuna gelmiştir. Yörpaş yöresel yiyecekler pazarlama AŞ. gıda sektöründe üretim, pazarlama, satış, lojistik ve franchising alanlarında komple ürün ve hizmet üretiyor.

Komagene olarak, 5000 m2 kapalı alanı olan üretim tesisi ve 6 noktada yaklaşık 3000 m2 cep depoları ile hizmet veriyoruz. Türkiye’de bir ilk olan imalattan, satış noktasına kadar kesintisiz soğuk zincirimiz bulunuyor. Böylece ürünlerimiz şubenin kapısına kadar üretildiği andaki lezzeti ile ulaşıyor. Hassas bir çalışma yürüten ekibimiz ürünlerin satın alma sürecinden depolanmasına, üretimden şubelere ve tezgahtan müşteriye ulaşana kadar zinciri takip edip, izliyor ve raporluyor.

Markamız, %100 mutlu müşteri felsefesini benimseyen ‘’Komagene Müşteri’ye Hizmet Kültürü’’ sayesinde müşterileri tarafından beğenilen, takdir gören sektörünün lider konumundaki markası olmayı başardı.

Düşük yatırım maliyetleri ve yatırımın hızlı geri dönüş oranı ile yoğun talep alan markamız, yatırımcılarla olan iş ortaklığına verdiği önem nedeniyle %98 oranında franchise’lar tarafından işletiliyor.

Şube sayısınız ve ağırlıklı olarak bulunduğunuz lokasyonlar hangileridir?

Şuanda Türkiye’de faaliyette bulunan 1081 şubemiz ile çiğ köfte severlere hizmet veriyoruz. En çok şubemizin bulunduğu iller İstanbul (176 şube), Ankara (115 şube), Kayseri (69 Şube), İzmir (55 şube) ve Konya’dır (47 şube).

Adıyaman, Ardahan ve Tunceli hariç tüm illerde dükkanlarımız var (Aralık 2018 itibariyle). Hedefimiz 2018 sonunu 1100 şube sayısının üzerinde tamamlamak ve 2019 sonu itibariye 1300 şubeye ulaşmaktır.

Konseptlerinizden ve farklılıklarınızdan bahsedebilir misiniz?

Kuruluma özel iki ayrı konsept çalışmamız bulunuyor. Delüks konseptimiz; Öncelikle tercih ettiğimiz lokasyonlar, insan ve araç trafiğinin yoğun olduğu caddelerdir. Bu lokasyonda kurulumu planlanan işletmelerde aradığımız fiziki özellikler;

İşyerinin en az 30 m2 ve üzeri olmasını, İçerisinde su tesisatı ve gideri bulunmasını, Cephesinin en az 4m ve üzeri genişlikte olmasını, Girişin düz, merdivensiz olmasını tavsiye etmekteyiz. Yaklaşık 30-60 m2 lik bir işletmenin konsept kurulum bedeli 25.000-30.000 TL + KDV arasındadır.

Lüks konseptimiz; Yatırım bütçesi daha ekonomik, yaya ve araç trafiğinin çok yoğun olmadığı paket servis ağırlıklı ara lokasyonlardır.

Bu lokasyonlarda aradığımız fiziki özellikler;

-İşyerimiz 20-30 m2 arası olmasını,

-İçerisinde su tesisatı ve gideri bulunmasını,

-Cephe genişliğinin en az 2,5 m ve üzeri genişlikte olmasını tavsiye etmekteyiz.

-Yaklaşık 20-30 m2 lik bir işletmenin konsept kurulum bedeli 20.000 TL + KDV’dir.

Komagene’nin standart konseptini uygulamak için anlaşmalı olduğumuz mimari firmalar anahtar teslimi projelerini sizlere sunacak ve onay aşamasından sonra üretim aşamasına geçecektir. Yaklaşık bu süreçler 2-4 hafta arası sürmekte ve süre sonunda işletmeler faaliyetine başlamaktadır. Konseptlerimiz müşterilerimize modern, keyifli bir ortam oluşturmak ve aynı zamanda ürün gamımıza uygun satış yapabileceğimiz ve en kolay çalışma imkanını sağlayacak şekilde tasarlanmıştır.

Franchise koşullarınız nelerdir? Bayilere eğitim veriliyor mu?

 2019 yılında da 10.000 TL+KDV olan Franchise bedelini almıyoruz. Bu kadar ile kalmayıp açılışta 102 kg çiğ köfte hediye ediyoruz. Sadece kurulum ve işletme giderlerini karşılayarak Komagene Franchisee olabilmek mümkün. İşletme sahibine ve çalışan personele yerinde Komagene Operasyon ve İşletme El Kitabı eşliğinde 5 gün eğitim vererek satışa başlangıç yaptırıyor ve sisteme adaptasyonunuzu kolaylaştırıyoruz. Aylık düzenli bir ödeme veya cirodan pay almıyoruz. Siparişlerde herhangi bir kota veya ürün alma zorunluluğu bulunmuyor. Fatura bedeli, sipariş tesliminde veya öncesinde nakit ya da kredi kartı yolu ile tahsil ediliyor.

Uzun vadeli marka planlamanızdan bahsedelim? Ulaşmak istediğiniz şube sayınız kaçtır?

2015’te yaptığımız 5 yıllık Komagene iş planımızda 2020 yılında 1.600 şubeye ulaşmayı ve 5.000’e yakın çalışanımızla sektör liderliğimizi korumayı hedefledik. 2020’de gerçekleşen rakamlara göre yeni 5 yıllık hedeflerimizi oluşturacağız. Türkiye’de 3000 şubeye ulaşan bir franchise zinciri olmayı hedefliyoruz. Aynı zamanda Yurt dışında da büyümeyi hızlandırıp 2020 sonuna geldiğimizde Avrupa’da 100, diğer ülkelerde ise toplamda 50 şube sayısına ulaşmak hedefimizdir.

Yatırımcıların markanızı seçmesi için öne çıkan sebepler nelerdir?

Sektörün lider markası ile çalışmanın avantajı oldukça çoktur. Bilinirlik yüksektir tecrübe yüksektir. 15 yıllık edinmiş olduğumuz Know- How, eğitimli ekibimiz tarafından yoğun bir şekilde yatırımcılarımıza aktarılmaktadır. Sektörde en geniş ürün gamını, soğuk lojistik ile ürün sevkiyatını, sürekli eğitim desteğini, sürekli ulusal reklam çalışmalarını yaparak pazarlama ve kampanya süreçlerini yöneten tek markayız. Sunmuş olduğumuz yatırım modeli oldukça küçük bir yatırım gerektiren ve doğru işletme yapıldığı takdirde geri dönüş hızı oldukça yüksek olan karlı bir yatırım modelidir. Yatırımcılarımıza tüm ürünlerin merkez tarafından sağlandığı işletme konusunda bilgi, beceri ve ustalık gerektirmeyen basit bir sistem sunmaktayız.

Yatırımcılara mesajınız nedir?

Sizde eğer; Kendi işinizin patronu olmak istiyorsanız,

Düşük yatırım bütçesine sahipseniz,

‘Ben bu işi bilmiyorum! Nasıl yaparım?’ endişesi taşıyorsanız,

Müşteri odaklı iseniz,

Tüm ihtiyaçlarınızın şubenizin kapısına kadar gelmesini istiyor ve Tedarik Zinciri, Lojistik Desteği almak istiyorsanız,

Reklam, pazarlama, kampanya çalışmalarında ulusal destek istiyorsanız,

Üretim ve Ar – Ge’yi nasıl geliştiririm diyorsanız,

Ve yukarıda belirtilen her maddenin hepsi birden sağlansın istiyorsanız,

Biz buradayız ve ailemizin yeni üyesini yani sizi bekliyoruz.

20 Haziran 2019 / by / içinde
EFT Oto Ekspertiz  18. Şubesini  Beylikdüzü’nde açtı

 

EFT Oto Ekspertiz, İstanbul’daki 18. noktası olan Beylikdüzü şubesini hizmete açtı. Tam donanımlı şube hizmet vermek üzere müşterilerini bekliyor. 2004 yılında Bosch Car Service üyesi olarak İstanbul Avcılar’da faaliyet göstermeye başlayan EFT OTO, 2600 m² kapalı alana sahip tesislerinde 19 adet araç kaldırma lifti, boya fırını, rot-balans cihazları, jant düzeltme, klima dolumu, tüm markalara ait gelişmiş arıza tespit ekipmanları ve eğitimli, uzman kadrosuyla her marka binek ve hafif ticari araçların tüm bakım ve onarım işlerini yetkili servis yeterliliği ve kalitesinde yapmaktadır.

 

 

 

11 Haziran 2019 / by / içinde
TÜRK FASTFOOD’U ÇİĞ KÖFTE

 

 Ülkemizin geleneksel lezzetlerinden olan çiğ köftenin faydaları saymakla bitmez. Binlerce yıllık tarihe sahip bu lezzet popülerliğini günden güne artırarak, franchise sistemiyle yaygınlaşıyor.

 Çiğ köfteye Türk işi fastfood deniliyor, eskiden bu kadar yaygın olmayan bu yiyecek günümüzde yaşlısından gencine, maddi olanakları iyi olandan , iyi olmayanına herkesin iştahını kabartıyor. Dürüm ve porsiyon şeklinde satışı yapılan bu yiyecek, franchise sistemiyle gün geçtikçe yaygınlaşıyor. Fiyatının uygun olması ve doyuruculuğu ön planda olan çiğ köftenin satışı yapılan yerlerin sayısı da günden güne artıyor.

 

Tarihi binlerce yıllık

Geçmişi 4.000 yıl öncesine dayanan bu karşı koyulamaz lezzetin hikayesi, tarihi Kral Nemrut’a dayanıyor. Bu muhteşem lezzetin efsanevi hikayesi şu şekilde anlatılıyor; “Eski bir medeniyetin kralı olan Kral Nemrut, Hz. İbrahim’i tek tanrıya inandığı için yakmaya karar verir. Halkına verdiği emir ile krallıktaki bütün ağaç ve odun parçalarını büyük bir meydanda toplatır. Evlerde yemek pişirmek için odun parçası kalmamıştır ve ateş yakılmasını yasaklamıştır. Hz. İbrahim’i yakmak için meydana toplanan ağaç ve odun parçaları yakılacak tek ateştir. Halk kralın emriyle günlerce tahta parçalarını meydanda toplamıştır. Dağda avlandığı için bu emirden habersiz olan bir avcı, avladığı geyiği evine getirerek eşinden pişirmesini ister. Eş kralın ateş yakma yasağını anlatır. Avcı da çaresiz emre itaat eder. Avcı geyiğin sağ arka butunu ayırır, ince ince taşla döverek ezer. Bulgur, biber ve tuz katarak, ezdiği et ile bunları iyice yoğurur. Çiğ köftenin ilk kez bu avcı ve ailesi tarafından yapıldığı rivayet edilir.’’

Çiğ Köfte için Franchise seçerken

 Çiğ köfte işi yapmak istiyor, en uygun firmayı aramak istiyorsunuz. Yaşadığınız şehire ve düşündüğünüz lokasyona göre, firmalara başvurabilir, koşullarını öğrenebilirsiniz. Burada en çok dikkat etmeniz gereken, franchise veren firmaların size sunduğu hizmetin içeriği. Çiğ köftenin lezzeti ve popülerliği kadar, müşterinin içeri girdiği anda dükkanın düzeni, dekorasyonu ve gösterilen samimiyet de çok önem taşıyor. Potansiyeli yüksek olabilecek firmaları araştırmak ve incelemek, seçim yapmak için çok önemi. Firma seçimi, firmaların şartları , bulunduğunuz semtte sayısı ve diğer ayrıntılar.

Çiğ köfte güvenli bir besin mi?

 Çiğ köfte, muhteviyatındaki bulgurun şişme özelliğinden dolayı bekletilmeden, tazeyken yenmesi gereken bir besindir. Çiğ et nedeniyle oluşabilecek çeşitli hastalıklar nedeniyle etsiz çiğ köfte çeşitleri de üretilmeye başlanmıştır. 2008 yılında Türkiye’de, Sağlık Bakanlığı kararıyla etli çiğ köftenin satışı yasaklanmıştır. Gelen tüketici şikayetlerinin ardından yapılan araştırmalar neticesinde, etli çiğ köftenin insan sağlığını kötü yönde etkileyen çeşitli risk faktörleri içerdiği sonucuna varılmıştır. Etli çiğ köftenin satışına izin verilmediği günden itibaren firmalar da etsiz çiğ köfte üretimine yönlenmiş olup, farklı tat ve lezzetlerde bu ürünleri müşteriler ile buluşturmaya başlamıştır. Etsiz çiğ köftenin daha çok sevilmesinin ana nedenleri ise; daha sağlıklı olması, daha hijyenik koşullarda büyük titizlikle üretilmesi, hammaddelerin doğal ve katkısız olması, koruyucu madde kullanılmamasıdır. Hijyenik koşullarda ve sağlıklı malzemelerle üretilen etsiz çiğ köftenin ise çeşitli faydaları mevcuttur. Maliyeti düşük bir gıdadır ve daha  uzun süreli dayanıklıdır. Aynı zamanda daha besleyici ve güvenilirdir.

ÇİĞ KÖFTE’NİN İÇİNDE NE VAR?

Çiğ köfte; bulgur, isot, kıyılmış et, salça, soğan, maydanoz ve çeşitli baharatların yoğurulup karıştırılması ile hazırlanan, ısıl işlem görmeden (pişirilmeden) tüketilen, Şanlıurfa yöresine ait bir yiyecektir. Şanlıurfa’nın dışında Adana, Adıyaman, Gaziantep, Diyarbakır, Mardin, Elazığ, Malatya gibi illerde de yöresel farklılıklar gösterebilen çiğ köfteler yapılıyor. Genellikle çiğ köfte ince ve uzun (sıkma) köfte parçaları şeklinde ve marul yaprağı ile servis edilir. Şanlıurfa’da açık ekmek, bazı yörelerde de lavaş ekmeği ile tüketiliyor.

HAMMADDESİ BULGUR

Çiğ köfte son derece sağlıklı bir yiyecektir. Ham maddesi bulgur olan çiğ köfte, bulgurun tüm faydalarını içinde barındırır. Çiğ köftenin olmazsa olmazı acının insan vücuduna faydalı olduğu artık herkes tarafından kabul edilen bilimsel bir gerçek. Çiğ köftenin doyurucu özelliği nedeniyle sporcular, diyet programı uygulayanlar ve hatta çeşitli rahatsızlıkları bulunanlar da gönül rahatlığıyla tüketebiliyor.

ACISI MAKBUL

 Kırmızı biber insan vücuduna A ve C vitamini takviyesi yaparken, kolestrolü düşürücü etkisi de vardır. Acı tüketmenin kalp hastalıkları riskini aşağı seviyelere çektiği de hekimler tarafından sürekli vurgulanıyor. Sağlıklı bir yiyecek olması ve uygun fiyatlarla tüketicilere sunulabilmesi nedeniyle çiğ köfteye olan ilgi giderek artıyor. Franchise sistemiyle giderek yaygınlaşan çiğ köfte satış noktaları da bu ilginin göstergesi.

FARKLILIĞI BAHARATI

Çiğ köfte sektöründe bir çok firma bulunuyor. Bu firmaların sundukları çiğ köftenin tad ve lezzeti de birbirinden farklı. Çiğ köfte baharatları firmadan firmaya değişiklik gösterebiliyor ve yapımı çok da zahmet gerektirmiyor. Müşteriler için herkese hitap eden çiğ köfte aynı zamanda girişimciler için de bütün kesimlere hitap ediyor.

 

31 Mayıs 2019 / by / içinde
Esnek Çalışmanın Verimlilik Üzerindeki Etkisi

 

Çalışma ortamları geçmişten bugüne hep benzer şekillerde tasarlanmıştır. Resmi, kurumsal ve standart ofis tasarımları ile birlikte sabah 8, akşam 5 çalışma düzeni benimsenmiştir. Daha geç saatlere kadar çalışan özel sektör ya da yoğun mesailer neticesinde çalışanlar hareketli bir sistemin esiri olabiliyor. Çalışan verimliliğini artırma konusunda bugüne kadar yapılan yüzlerce deneme, yöntem ve araştırma kalıcı bir çözüm sağlamamıştır. Zira her bireyin çalışma yöntemi farklılık gösterdiğinden standart bir verimli çalışma yöntemini tüm çalışanlara uygulamak mümkün değil. Bu noktada araştırmalar yeni bir yöntemi işaret ediyor: Esnek çalışma! Esnek çalışmanın verimlilik üzerinde ne denli etkili olacağına dair yapılan çalışmada esnek çalışma sürelerinin çalışanların sorumluluk duygusunu güçlendirdiğini, verimliliklerini olumlu yönde etkilediğini ve yaratıcılıklarını artırdığını göstermiştir.

Dünyada ve ülkemizde gerçekleştirilen esnek çalışma anketlerinden çıkan sonuçlar ilgi çekici. Örneğin derinlemesine yapılan ankette çalışanların büyük bir bölümü esnek çalışma ile birlikte ofise bağımlılığın ortadan kalktığını belirtiyor. Ofise gelme zorunluluğu trafikte çok zaman kaybı oluşturuyor. Bilhassa İstanbul gibi metropollerde çalışanlar trafikte geçirdikleri sürenin vakitlerinden çaldığını düşünürken diğer yandan işe motivasyonu düşük şekilde geldiklerini belirtiyorlar. Trafiğin çalışanları zihnen yorduğu ve verimliliklerini negatif yönde etkilediği aşikâr bir gerçek olarak görülüyor. Anketler de esnek çalışma uygulamasının zaman tasarrufu sağladığını, sorumluluk bilincini artırdığını, çalışanları işi hızlı ve temiz şekilde yapması için teşvik ettiği sonuçlarını doğuruyor.

Üretkenliği artırmak, çalışanların iş kalitesini yükseltmek, şirkete bağlılık kazandırmak gibi birçok unsurda esnek çalışmanın faydası olduğu gözlenmiştir. Esnek çalışmaya dair yapılan anketlerin Türkiye sonuçları şöyle;

  • Esnek çalışmanın üretkenliğe doğrudan katkı sağladığını yüzde 70 oranında büyük bir kitle gözler önüne seriyor. Bu sonuç birçok şirketin çalışma sistemini yeniden ele almasına zemin hazırlamış görünüyor.
  • Ankete katılanların yüzde 75’i ise esnek zamanlı çalışmanın çalışmaya teşvik ettiğini, sorumluluk duygusunu perçinlediğini ve zaman problemlerini ortadan kaldırdığını belirtiyor.
  • Yüzde 66 oranında bir kesim karar almada esnek çalışmanın etkili olduğunu belirtiyor, kaliteden söz ediyor.
  • Yüzde 71, yaratıcılığın esnek çalışma ile birlikte arttığını ve kişiyi özgürleştirdiğini belirtiyor.
  • Yüzde 73 oranında kesim ise iş bağlantılarında esnek olmanın olumlu sonuçlar alınmasına zemin hazırladığını belirtiyor.

 

29 Mayıs 2019 / by / içinde
Startup Nedir ?

Startup sözcüğü artık dilimize de yerleşti. Startup  ile  girişim  aynı anlama mı  geliyorlar? Startup’ları diğer girişimlerden ayıran özellikler nelerdir? Startup kavramını netleştirmek için bu soruların yanıtlarını birlikte arayalım.

Startup sözcüğünü duymayanınız yoktur, son 5 yılda Türkçe’ye yerleşmiş, gazeteler ve TV’lerde sıkça duyduğumuz bir sözcük oldu. Startup’ın sözlükteki karşılığı, “ sıfır noktasından işe başlayan bir şirket için kullanılan terim, başlangıç” olarak belirtiliyor. Bazı kaynaklarda “yeni girişim” veya “girişim” olarak da karşımıza çıkan “Startup” sözcüğü genel olarak “Girişim” olarak Türkçe’ye yerleşti.

Startup nerede başladı?

Önceleri Amerika’da başlayan daha sonra dünyayı kasıp kavuran bu startup kavramı aslında bir iş modeli akımıdır. Hızlı büyüme potansiyeline sahip ve bunun için tasarımlanmış teknolojiyi sunan ve kullanan, geniş kitlelere seslenen ve sunduğu hizmeti kullanıcıya ulaştıran, gereksinimleri karşılayan (yeri geldiğinde ihtiyaç haline dönüştüren), sürekliliğe sahip ve gelişmeye uygun girişim fikirleri genel olarak “startup” sözcüğüyle tanımlanıyor.

Startup’lar sadece teknolojiyle  mi ilgili?

 

Startup kavramı Silikon Vadisi‘nden çıktığı için startup’ların yalnızca teknoloji konusunda mı olabileceği sorusu akla geliyor. Dünya genelinde internet kullanımının ve akıllı cihaz kullanımının artışıyla paralel olarak hayatımıza giren startup’lar, problem çözmek için teknolojiyi kullansalar da, tanım olarak sadece teknolojiyle ilgili olmak zorunda değiller. Bir girişimin startup sayılabilmesi için sahip olması gereken özelliklerin başında, “büyüme yeteneği” geliyor. Startup’lar hızlı büyümek için tasarlanmış şirketlerdir.

İşin güzel yanı şu ki ,şirket kurmak insana çok büyük bir gurur veriyor.Hiç yoktan bir şey var ediyorsunuz. Öyleyse, ara sıra durup düşünün ve ekibin izle birlikte başardıklarınızı  takdiredin.”

 STARTUP’LARIN ORTAK  ÖZELLİKLERİ

  • Genelde birden fazla ofiste çalışmazlar.
  • 80 personelden az kişiye sahiptir ve yönetim en fazla 5 kişidir
  • Yenilikçilik ana felsefeleridir ve bu konu oldukça önemlidir.
  • Var olan yapıları düzenlerler ve mevcut sorunları tespit edip çözmeye çalışırlar.
  • Hesaplarını hızlı ve güvenilir bir şekilde

 

BAŞARILI STARTUP’IN KARAKTERİSTİK ÖZELLİKLERİ

Bir işe girişirken ve şirket kurarken, sürekli olarak bilinmezle savaşma ve net çözümler bulamadığınız sorunlarla boğuşma halinde oluyorsunuz.

Birbirinden farklı geçmişlere ve bakış açılarına sahip insanlardan gelecek, meselelere farklı bir gözle bakmanızı sağlayabilecek çeşitli geri bildirimlere ihtiyaç duyuyorsunuz. Böylece, daha kaliteli kararlar alabiliyor ve daha dinamik, daha enerji dolu bir şirket kurabiliyorsunuz.

  • Verimli pazar fırsatlarını belirleyebilme yeteneği
  • Uygun fiyat ayarlama
  • Yüksek performanslı bir takım
  • Birbiri ile ilişkili noktaların iyi bir iletişimle keşfi
  • Keşfedilmemiş alanlar için iyi bir yol haritası
  • Özgüven ve liderlik

 

 Startup’lara özgün iş modeli

Startup’ları diğer girişimlerden ayıran bir özellik, iş modelidir. Örneğin restoran veya market açmak gibi girişimler bir startup olarak kabul edilmez. Bunun nedeni de olgunlaşmış pazarlarda faaliyet göstermek için kurulmuş, iş modelleri denenmiş ve ispatlanmış girişimler olmasıdır. Startup’ları diğer girişimlerden ayıran en önemli özellik inovasyon üzerine odaklanmalarıdır. Mevcut iş yapış tarzlarını değiştirmek, hatta birçok zaman bunları ortadan kaldırmak ve yeni iş modellerinin standart haline  gelmesine neden olmaktır.

İşin güzel yanı şu ki, şirket kurmak insana çok büyük bir gurur veriyor. Hiç yoktan bir şey var ediyorsunuz. Öyleyse, ara sıra durup düşünün ve ekibinizle birlikte başardıklarınızı takdir edin.”

İnovasyon odaklı olmak

Startup’ların ürün ve hizmetleri inovatif oldukları için, bunların pazarda karşılığı olup olmadığını sürekli test ederler. Birçok durumda başarısızlıkla karşılaşmak, startup’ların doğasında vardır. Sık sık yönlerini değiştirmek suretiyle yeni ürünler geliştirip tekrar pazar karşılık testini yaparlar, buna bir startup’ın pivot yapması adı verilir. Startup’lar ürünlerinin pazarda yer elde etme aşamasını geçince, iş modellerininin tekrar edilebilirliğini ve aynı zamanda ölçeklendirilebilirliğini de test ederler.

 

 

24 Mayıs 2019 / by / içinde
İstanbul Havalimanı’nda 7 Simit Sarayı açıldı

 

 

Simit Sarayı, dünya havacılığının en büyük merkezi olan İstanbul Havalimanı’ndaki 7 mağazasında misafirlerini ağırlayacak. Yeni havalimanının ilk  fazı, Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın katıldığı törenle hizmete açıldı. 29 Ekim Cumhuriyet Bayramı’nda açılan yeni havalimanında bulunan 7 Simit Sarayı mağazası açılış günü misafirlerini ağırladı. Mağazalarını; AVM’ler, havalimanları, üniversiteler, kamu kurumları, stadyumlar, fuar alanları, hastaneler, akaryakıt, metro ve tren istasyonları, toplu konut alanları ve perakende caddelerinde konumlandırarak farklı müşteri segmentlerine ulaşan Simit Sarayı, Dünyanın en büyük havacılık merkezi olan İstanbul Havalimanı’nda iç ve dış hatlarda bulunuyor. Simit Sarayı, Türkiye dahil 25 ülkede keyifli anlara ev sahipliği yapıyor. Açılış törenine katılan Simit Sarayı Yönetim Kurulu Başkanı Abdullah Kavukcu, İstanbul Havalimanı’nda yatırımlarının süreceğini belirterek, havalimanının yeni fazları devreye girdikçe, biz de mağaza sayımızı artıracağız” dedi.

 

21 Mayıs 2019 / by / içinde

E-Dergi Üyelik

Yatırım fırsatlarını kaçırmamak için E-dergimize ücretsiz üye olun!
ÜYE OL!
close-link